花式午餐繼續上菜...

過鹹雪菜豆乾拿來拌麵... 還是太鹹...,
配上私家製酥烤天婦羅 (口味實在太神似蝦味鮮了....)

看起來很像ㄆㄨㄣ的是扁豆湯, 配上一點 Ricotta cheese

三餐剩菜拼成沙拉烤雞佐紅椒馬鈴薯午餐

周末剩一半的三明治早餐變身午餐, 配快過期甜菜根沙拉

最後一點打包的咖哩剩菜, 加 cheese 片烤一烤, 配黎巴嫩薄餅沙拉

新鮮的一餐, 快煮麵煮海帶芽, 再窩一顆蛋, 灑上私家產蔥花 :-)

片魚剩下的骨架子刮下的魚肉, 加味增煮湯麵
(對, 我會片魚了.... 來雪梨發現的新技能... 一切都從買錯菜刀開始!)

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Crows Nest / Fix cafe

We have driven past the Fix Cafe many times since it opened it's business but haven't had a chance to pay a visit. Finally this cafe came into our minds when we scanned through the nearby cafes for breakfast this weekend.

I can't say it's a big cafe, with less than 20seats, but it is not over crowded with us sitting comfortably throughout the meal. The interior is simple in design with red as the theme colour.

If you like strong coffee, this is a cafe worth paying a vist to - after 2 cups of regular coffee, I was like a full powered Durracell Rabbit :-)
The food was presented neatly and in good flavour, the serving portion might be a bit less than other cafes serve, but since they were in lower cost, people can always order another portion.

Interior I

Interior II

Melting cheese, ham and sweet corn in Turkish bread

Blue berry jam with Mascarpone on sour dough

Flat white and Latte

- the end -

30Mar - 13Apr 的菜色

顏色跟味道一樣豐富的一餐: 中東香料飯, 配吃剩打包的叉燒, 菜心,
和隔夜菜: 雞肉炒筍絲

火腿, 紅椒, 雪蓮豆, 蔬菜卷 - 剩菜都解決了!

失敗的ㄆㄨㄣ組合..., 剩兩口的日式咖哩配吃剩打包的菜心, 加韓式泡菜
(泡菜味道太強了, 完全嚐不到咖哩的味道)

冷飯加悶烤奶油雞吃剩的醬汁, 微波成義式燉飯, 配甜豆, 香菇

烤蔬菜加冷飯, 微波成茄汁蔬菜蓋飯

塗派皮剩下的蛋汁煎成蛋皮, 配兩湯匙過鹹雪菜炒豆乾, 扒完半碗公的飯
(趕時間沒充分去鹽份的雪菜真是窮人的拌飯良伴)

吃剩打包的泰式咖哩醬汁, 加隔夜高麗菜, 微波成泰式咖哩疏菜配高纖黎巴嫩薄餅

完全"新鮮"的一碗麵, 唯一的剩料利用是快煮麵附的調味包 

這個也不是ㄆㄨㄣ, 是好心的雜貨店老闆娘賞我的一碗煲湯
(在雪梨完全沒機會喝到的東方清湯 :-( )

- the end -

28, 29Mar 的餐

  在這裡下廚已是家常便飯, 晚餐是一定要開火的, 但因為需要照顧別人的胃, 所以菜得做得中規中矩, 免得被退貨, 但每天的午餐才是我抒發創意的時段, 因為只是一個人的午餐, 又是以消化廚餘為最大宗旨, 所以做出的"創意菜色"連自己都不得不佩服自己的"才氣", 更驚訝自己的胃竟然能"納百川"......, 唉...說來說去, 在這個沒有街角小吃的地方, 我也只能如此自娛了啊....

  心想每天胡搞, 沒有記錄下來, 都忘了自己多天才了..., 因此開了新的標題, 記錄每天一個人出菜的菜色, 也提供各位一點笑料囉!

看起來不錯的 pasta, 其實是要解決 Andy 從 1 月擺到現在的剩餘蕃茄醬,
加上計劃為這個星期出外勤的 Andy 做三明治的水煮蛋 (結果他這次有時間用午餐!)...,
所以我只能努力消耗水煮蛋了....

這個不是廚餘! 是好心的印尼同事帶來的千層糕,
切的時間超興奮, 因為椰糖的味道好香濃,
帶著滿心期待吃了第一口, 卻馬上掉入地獄... 裡面有更香濃的肉桂香料...!
頓時看著A3紙張大小的千層糕, 不知如何是好....

中午吃太飽, 晚上吃沙拉, 看起來很一般的沙拉, 其實淋的是買韓式煎餅粉時附贈的醬料,
醬料用不完, 棄之可惜, 拿來當沙拉 sauce, 有吃日式沙拉的感覺 (但配的是義式油漬紅椒...)

這也不是廚餘啦..., 是我的活力早餐: 枸杞, muesli, 黑芝麻粉, 水果, 加無糖優格

星期六煮太多的中東薑黃飯, 配韓式泡菜...,
超想煎個焦焦的蛋放中間的..., 但... 還是努力消化水煮蛋較實際...

買太多的沙拉菜, 晚餐努力吃, 把剩餘的雪蓮豆也包進企, 一起吃下肚
"阿K師"的撇步: 灑入烘烤過的杏仁片取代沙拉醬,
不會吃的油膩膩, 而且有烤杏仁的香味

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三月的小喜悅 / The joyful March

驚喜其一

沒想到我竟然有在南半球吃到厥餅的一天!

感謝日本超市的厥餅粉和熟黃豆粉, 開個火, 厥餅粉加點水, 跟黑糖煮一煮, 攪一攪, 10 分鐘就完成了我的家庭版厥餅! 簡單得不可思議 (是說在台北的話更簡單, 就直接走去賣場美食街買一盒就可解饞了...), 話說回來, ...這等厥餅涼的時間真難熬ㄚ.....

早上寫的文, 時值傍晚..., 一整盤的厥餅只剩 4, 5 塊了..., 但還好我還有半包的粉...

驚喜其二

沒想到我們結婚周年就這麼靜悄悄的來臨了..., 這一年裡, 沒有冰風暴, 沒有因了解而分開的高潮, 也沒有異鄉難熬而摔鍋回鄉的劇情, 真是平順的讓人驚訝!

不敢相信彼此這麼和平地在同一屋簷下過了一年, 我們回到事發地點 Balmoral, 在原餐廳再度豪邁的大吃大喝了一頓. 這天天氣舒適, 不像一年前妖風邪雨大作的怪天氣.
Bather's Pavillion 夜晚的用餐氣氛與白天迥異, 碧海藍天被黑絲絨的夜覆蓋, Pavillion 如海上行宮, 停靠柔軟沙灘, 隨著溫柔潮浪的節奏, 精緻佳餚由訓練有素的服務生一道道呈現食客桌前, 遺憾的是當晚餐廳安排座位稍擠, 臉皮薄的歪國人求我不要拍照, 所有的美食印象只能私存在我腦子裡了...

總的來說, 我們這一年的生活就如下面這幾張照片一樣, 在笑鬧中過了...

Joy I

What a pleasant surprise that I could have Warabi Mochi right in Sydney (Warabi Mochi is a kind of sweet jelly texture of dessert in Japan, it is also popular in Taiwan)! Thanks to Tokyo-Mart (a Japanese supermarket in north of Sydney), where sells the dessert ingredients. I bought a pack of Warabi Mochi mixture and finely grinded soy bean, and spared myself 10mins in kitchen to prepare it, . It's awfully easy to make this dessert, which was a surprise to me, but if I was in Taipei, I would never bother myself to make it...


Joy II

We had our anniversary in March, can't believe that our first year had past... peacefully..., that's something to celebrate, therefore, we went to Balmoral, Bather's Pavillion Restaurant for a re-visit.

The dinner dining atmosphere is totally different from day time, the velvet-like darkness wrapped around restaurant, diners enjoyed more in food and chat, with steady rythem of waves in the back ground.

Generally speaking, the story of our first year is more or less alike following images,


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